哈囉大家好，我是 Chewing Brother 蚯蚓弟弟！
這次的 21 天九州之旅，絕對不能錯過越夜越美麗的「中洲屋台」文化！漫步在博多運河與那珂川畔，看著迷人的中洲絕美夜景，隨便挑一間順眼的路邊攤坐下來，這才是最道地的福岡深夜食堂體驗啊！
這次我們幸運地吃到在地人狂推、擁有 30 年歷史的老字號屋台「大ちゃん」(Daichan)。現場氣氛超級好，小小一個攤位擠滿了剛下班的日本上班族。來看看我們點了哪些滿桌的屋台必吃名物吧：
🍜 博多長濱拉麵： 來到屋台必點的靈魂！這家的豚骨拉麵湯頭清爽不油膩，配上薄切叉燒，當作宵夜收尾簡直完美。
🍢 熱騰騰關東煮： 冷冷的天氣吃這個最讚！我們點了蘿蔔、豆腐、滷蛋和超 Q 彈的蒟蒻，湯頭精華完全吸附在裡面。
🔥 炭烤下酒菜： 烤得焦香的明太子跟烤牛舌，那個香氣一上桌就讓人受不了，超級適合點杯啤酒、沙瓦或清酒等飲料微醺一下。
💡 蚯蚓弟弟的在地小提醒： 屋台的餐點份量通常都不大，拉麵也是小碗的喔！因為日本人的習慣是點幾樣小菜、喝杯飲料，吃完再「續攤」去下一家，這樣一個晚上就可以解鎖好幾間不同的屋台美食啦！
如果你也喜歡這種充滿人情味的在地美食，別忘了把這間「大ちゃん」收進口袋名單！
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